Rillettes de canard au magret séché

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Prenez des rillettes de canard classiques. Ajoutez-y 40% de lardons de magret séché, et vous obtenez des rillettes charnues, riches en viande, au gout plus prononcé.

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Description

Double cuisson à 115°, 3 heures au total.

Conserve bocal.
Une fois ouvert, conserver au frigo et consommer dans la semaine.

Ingrédients : viande de canard, graisse de canard, magret séché (20%), sel, poivre.

Informations complémentaires

Bocal

Grand – 350 gr, Petit – 200 gr